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솜씨 자랑

살림남 콩나물 볶음 레시피 ~~ 따라해봄 살림남 콩나물 볶음 레시피 ~~ 따라 해 봤어요. 재료 준비 콩나물 500g, 물 1/4컵, 식용유 조금, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술 , 다진 파 50g(한 대) 보기에 좋은 떡이 맛도 좋다고 하잖아요.. 그래서 콩나물 발을 다 뗐어요. 발이 있으면 왠지 지저분해 보여서요. 흐르는 물에 2~3번 정도 깨끗이 씻어줘요. 썩은 머리는 다 떼줘야 콩의 비린 맛이 안 나요. 맛있는 레시피 시작 깨끗하게 씻은 콩나물을 식용유 두른 팬에 물 1/4컵과 함께 넣어줘요. 그리고 뚜껑을 닫고 비린 냄새가 나지 않을 때까지 쪄줘요. 삶는다는 개념보다는 찐다는 개념이 맞는 듯...... 콩나물이 다 익으면 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 다진 파를 한꺼번에 넣고 센 불에 볶아주.. 더보기
백종원 닭볶음탕 만드는 법, 맛있는 닭볶음탕 레시피!! 백종원 닭볶음탕 만드는 법, 맛있는 닭볶음탕 레시피!! 저는요. 집밥백선생의 레시피라면 믿고 따라 하는 편입니다. 단짠단짠을 좋아해서 그런걸까요? ㅋㅋㅋ 백종원의 닭볶음탕도 역시나 성공적이였어요. 쉽고 간단한 닭볶음탕 레시피를 알려드리겠습니다. 백종원 닭볶음탕 재료 닭볶음탕용 닭 - 1kg 물 - 600ml 양파 1개, 감자 2~3개, 당근 1/3개, 새송이버섯 1개 , 표고버섯 2개, 대파 1대 설탕 1컵, 진간장 1컵, 고춧가루 2/3컵 (굵은 고춧가루와 고운 고춧가루 반반씩), 간 마늘 1/2컵 + 1 스푼 백종원 닭볶음탕 레시피 시작 먼저, 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 내장이 붙어있으니 내장을 다 제거해야 냄새가 나지 않고 깔끔한 닭요리를 할 수 있어요. 깨끗이 씻은 닭에 월계수 잎을 넣.. 더보기
맛있는 콩비지찌개 레시피^^ 안녕하세요~~~ 저녁은 맛나게 드셨나요? 저희는 오늘 콩비지찌개를 해 먹었어요. 겨울에 먹으면 더 맛있는 요리 중에 하나가 바로 콩비지찌개!!! 울 집은 특히 딸내미가 너무 좋아해서 겨울이면 자주 끓여 먹어요. 재료 준비 콩비지, 묵은지 1/4쪽, 돼지 사태 300g, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 2스푼, 고춧가루 1스푼, 대파 1대 콩비지찌개 레시피 달군 냄비에 돼지고기를 넣고 달달 볶아 줍니다. 냄비에 달라 붙지만 설거지 걱정은 안으셔도 돼요. 어느 정도 볶아졌을 때 맛술 한 스푼을 넣고 잡내를 날려주세요~~ 맛술을 넣고 좀 더 볶다가 잘게 썬 김치와 설탕 한 스푼을 넣고 또 볶아요. 김치가 익었다 싶을 때 멸치 다싯물을 부어주고 보글보글 끓입니다. 다싯물은 팔팔 끓는 물에 똥을 뺀 멸치와.. 더보기
[풍선아트] 풍선으로 나무를 만들어 보았어요. 풍선아트..... 아트니깐 전문가만 할 수 있는 거라 생각했어요. 하지만 닥치니 전문가가 아니어도 할 수 있더라고요. 행사가 있어 풍선으로 꾸며야 하는데 무엇을 만들까 고민하다 나무로 결정!! 나무 모양 풍선아트!! 풍선을 사러 이벤트 샵에 갔는데..... 사장님 왈 : 전문가가 아니면 어려울 텐데요.. 급 자신감을 잃었지만 그래도 도전!! 열심히 만들어보았아요. 나무 기둥은 고동색으로, 나뭇잎은 여러 초록색으로..... 사과도 만들어 붙이고 꽃도 만들어 붙였어요. 어때유?? 잘 만들었나요? ㅋㅋㅋ 처음 해 본 것치고는 나름 괜찮은 듯.... 역시 사장님의 말씀처럼 쉽지는 않았어요. 잎을 더 풍성하게 달고 싶었지만 맘처럼 되지 않더군요. 흑흑흑 그래도 풍선에 대한 두려움은 날려 보냈답니다. 스스로는 만족.. 더보기
훈제연어 맛있게 먹는 방법 울 딸이 이번에는 연어가 먹고 싶다고 한다. 으이그..... 평범하지 않은 입맛을 가진 울 딸. 연어로만 배 터지게 먹고 싶다해서 집에서 해 먹기로 결정!! 먼저 롯데마트 가서 연어 한 팩을 구입. 이 한 팩이 2만원정도... 넘 괜찮지유~~ㅋㅋㅋ 이걸로 연어 샐러드와 초밥을 만들기로 결정!! 연어 샐러드 만드는 방법 먼저 연어 샐러드 소스를 만들어야겠지용. 재료 연어, 양상추, 양파 시저 소스 재료 비율 마요네즈 6, 설탕 1, 페르메산치즈가루 1, 식초 2, 다진 양파 2, 다진 마늘 1, 멸치액젓 1, 후춧가루 약간 연어의 양에 따라 소스의 양을 조절하시면 됩니다. 양파는 얇게 채 썬 후 매운 맛이 없어지게 차가운 물에 20분 정도 담궈둡니다. 양상추는 먹기 좋은 크기로 잘라주고요. 예쁜 접시에 양.. 더보기
맛있는 돼지등갈비찜 요리 황금 레시피~~ 아프리카 돼지열병 파동으로 사람들이 돼지고기를 많이 먹지 않는다고 하더라고요. 아프리카 돼지열병으로 처음에는 돼지고기 값이 오르다 수요가 줄어들면서 다시 돼지고기 값이 내리더라고요. 기회는 이때다!! 싶어 돼지고기를 원 없이 사 먹고 있어요. 60℃이상으로 끓이면 바이러스가 죽는다고 하니 믿고 먹습니다. ㅋㅋㅋ 우리 가족은 돼지 등갈비를 엄청 좋아해요. 뼈에 붙은 고기가 쫀득하기도 하고 발라먹는 재미도 있어서요~~ 재료 : 돼지등갈비 2짝 양념 재료 : 큰 배 1개, 양파 1개, 고춧가루 5스푼, 고추장 2스푼 간장 3스푼, 올리고당 3스푼, 설탕 2스푼, 마늘 3스푼 (1) 먼저 잡내를 없애주기 위해서 간 양파 1개와 우유를 섞어 등갈비를 30분 정도 담가두기 잡내도 없어지고 육질도 연하여 지기에 일석.. 더보기
맛있는 자몽청 만들기와 자몽의 효능 맛있는 자몽청 만들기와 자몽의 효능 자몽청을 만든 김에 자몽의 효능에 대해서 알아보았습니다. 자몽청 만들기 마트에 가니 자몽이 세일을 많이 하더라고요. 이참에 자몽청을 만들어 보기로 했지요. 1. 먼저 자몽을 깨끗하게 씻기 2. 자몽 껍질 벗기기 속 껍질까지도 제거를 해 주어야 합니다. 5개의 양입니다. ㅋㅋㅋ 3. 설탕 넣기 자몽과 설탕을 1 : 1 비율로~~~ 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다. 전 손으로 살살 저어주었어요. 알맹이가 살아있는 것을 더 좋아하니깐요. 4. 소독한 용기에 넣기 소독한 용기에 넣어주면 끝~~ 그리고 냉장보관^^ 3일째 되는 날 꺼내서 가라앉은 설탕이 완전히 녹게끔 한 번씩 휘휘 저어줍니다. 그리고 희석해서 먹으면 되지요^^ 자몽청 에이드 그냥 물에 희석해서 먹는 것보다 탄산수.. 더보기
믿고 따라하는 백선생 요리-맛있는 소불고기 레시피 안녕하세요~~ 여름 휴가는 다들 잘 보내시고 계시는지요? 저희는 올해 남편이 넘 바빠서 휴가가 없어요~~ 슬퍼용~~~^^; 믿고 따라하는 백선생 요리-맛있는 소불고기 레시피 얼마전 시어머니께서 불고기거리 소고기를 보내셨네요. 시댁이 남편 회사와 가까워서 퇴근하는 길이 들러서 가져왔네요~~ 시판용 양념도 없고 해서 어떻게 해 먹을까 고민하다 인터넷을 뒤적뒤적..... 백선생 렉시피가 있지 뭐예요~~ㅋㅋㅋ 전 백선생 레시피라면 믿고 따라하기에 고민도 하지 않고 결정!!! 왠일~~ 정말 맛있었어요. 꼭 언양식 불고기 같았어요. 재료 불고기용 소고기 600g 간 양파, 다진 마늘, 설탕 올리고당, 간장, 참기름, 후추 백선생 소불고기 레시피 소고기는요... 키친 타올로 핏불을 제거해 주세요~~ 바로 양념 들어갑.. 더보기

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