쑥국 맛있게 끓이는 방법 썸네일형 리스트형 쑥국 맛있게 끓이는 방법 오늘은 저녁 메뉴로 봄 향기 가득 머금은 쑥국을 끓여 보았어요. 봄에 쑥국을 5 번만 끓여 먹으면 일 년을 아프지 않고 건강하게 보낼 수 있다 할 정도로 봄에 먹는 쑥이 몸에 좋답니다. 끓이는 과정 사진 찍는 걸 깜빡했어요..ㅋㅋㅋ 끓이는 과정을 설명해 드리겠습니다. 재료 : 쑥, 무, 파, 마늘, 된장, 들깨가루 ① 멸치와 다시마로 다싯물을 냅니다. (멸치를 먼저 넣고 끓인 후 5분 정도 남겨놓고 다시마 넣는 것은 다 아시죠. 그래야 다시마의 씁쓸한 맛이 나지 않아요.) ② 채 쓴 무, 다진 마늘, 파와 망에 넣은 된장을 넣고 끓입니다. (장을 망에 넣는 이유:콩 알맹이가 들어가면 텁텁해서 개운한 맛이 떨어지기 때문) ③ 마지막에 쑥과 들깨가루를 넣고 살짝 끓이면 끝입니다. ※마트에서 산 쑥이라도 씻기.. 더보기 이전 1 다음