봄나물 무침 썸네일형 리스트형 봄나물--취나물 맛있게 무치는 방법^^ 연일 날씨가 좋아 몸도 마음도 가벼워졌어요. 이제 꽃샘추위 없이 계속 따뜻했으면 좋겠지만 내일(수요일) 반짝 추위가 찾아온다 하니 감기 아직은 조심하세요~~ 봄도 찾아오고 해서 봄나물 무침을 해 보았어요. 사실 요즘은 나물을 하우스로 재배를 해서 계절에 상관없이 먹을 수 있는 것이긴 하지만 마음이 다르잖아요...ㅋㅋㅋ ※ 취나물 맛있게 무치는 방법 ①나물은 흙이 많이 붙어 있으니 먼저 흐르는 물에 두 세번 깨끗히 씻어주세용. ② 굵은 소금을 넣고 팔팔 끓는 물에 씻은 취나물을 넣고 데칩니다. (시금치보다 살짝 더 데쳐야 합니다) (데쳐서 한번 살랑 헹군 취나물의 모습-부피가 많이 줄었어용 흑흑흑) ③ 양념을 첨가해서 조물조물 무칩니다. 된장-한 스푼 다진마늘-반 스푼 매실 청-한 스푼 참기름-한 스푼 참.. 더보기 이전 1 다음
