살림남 콩나물 볶음 레시피 ~~ 따라해봄
살림남 콩나물 볶음 레시피 ~~ 따라 해 봤어요. 재료 준비 콩나물 500g, 물 1/4컵, 식용유 조금, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술 , 다진 파 50g(한 대) 보기에 좋은 떡이 맛도 좋다고 하잖아요.. 그래서 콩나물 발을 다 뗐어요. 발이 있으면 왠지 지저분해 보여서요. 흐르는 물에 2~3번 정도 깨끗이 씻어줘요. 썩은 머리는 다 떼줘야 콩의 비린 맛이 안 나요. 맛있는 레시피 시작 깨끗하게 씻은 콩나물을 식용유 두른 팬에 물 1/4컵과 함께 넣어줘요. 그리고 뚜껑을 닫고 비린 냄새가 나지 않을 때까지 쪄줘요. 삶는다는 개념보다는 찐다는 개념이 맞는 듯...... 콩나물이 다 익으면 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 다진 파를 한꺼번에 넣고 센 불에 볶아주..
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