장마가 가장 길었던 올해였지요.
너무 습해 몸이 축축 쳐지고 기력이 없어서 능어버섯 백숙을 먹었어요.
예전에는 몸이 아무리 좋다고 해도 비주얼이 별로거나 맛이 없으면 찾지 않았었는데
이제는 나이가 들어서인지 몸에 좋다면 더 찾아 먹는 것 같아요.흑흑흑
김천 능이골 능이백숙
인터넷 검색을 해서 찾아가게 되었는데요.
음~~~~ 다음엔 다른 곳으로 가봐야겠다는 생각이 들었어요.
블로그에 나온 사진들보다 실제 상차림이 좀 빈약했거든요.
빈약한 건 사실이였지만 밑반찬들이 다 건강식이라 좋긴했어요.
지금까지는 밑반찬이였고요.
드디어 능이백숙이 나왔어요.
생각보다 능이의 양에 비해 능이의 향은 진하게 났어요.
능이버섯의 색깔이 먹음직스럽지 않아 좀 꺼려왔었는데 막상 먹어보니 괜찮더라고요.
식감도 괜찮았고요.
국물이 진국이라 고기보다는 국물을 더 많이 먹었어요.
국물은 리필이 되어서 좋았고용. ㅎㅎㅎ
마무리는 죽으로.....
즉석에서 끓여줄 것으로 예상했지만 주방에서 만들어서 나왔어요.
그래서 좀 아쉬웠지요.
맛보다는 몸 생각해서 엄청 부지런히 먹었습니다.
능이버섯의 효능
일 능이, 이 송이라고 할 정도로 능이버섯은 몸에도 좋고 귀한 버섯인데요.
그래서 능이버섯의 효능에 대해 함 알아보았습니다.
1. 소화건강
소화작용에 도움을 주는 효과를 가진 능이버섯은 단백질을 분해하는 성분이 풍부해
육류와 함께 먹을 시 육류를 소화하는 데 있어 뛰어난 효과를 가진다고 알려져 있습니다.
예로부터 능어버섯 달인 물은 천연 소화제로 사용할 정도였다고 합니다.
2. 혈액순환
혈액순환을 방해하는 혈관 내의 콜레스테롤 수치를 감소시켜
혈액의 흐름을 원활하게 개선해 주는 역할을 합니다.
몸속 영양분 공급이 원활하게 할 뿐만 아니라 동맥경화나, 심근경색 등
각종 심혈관 관련 질환들을 예방하는데 효과적입니다.
3. 항암작용
렌티안이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는 능이버섯에는
암세포의 발생 및 증식을 억제하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
능이버섯을 달인 물을 꾸준히 섭취하면 항암작용 및 각종 암을 예방하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
4. 기관지 건강
염증이 생기기 쉬운 기관지를 치료하는 약재로 널리 이용되었던 능이버섯은
감기 예방에도 효율적일 뿐만 아니라 기관지염, 천식 등의 증상들을 개선하고
예방하는데 탁월하다고 합니다.
능이버섯 및 능이버섯 추출물들을 활용하면 기관지 건강을 확실하게 챙길 수 있습니다.
5. 면역력 강화
면역력 강화에 좋다고 널리 알려져 있는 버섯 중 특히 능이버섯은
풍부하게 함유된 각종 비타민 성분과 무기질이 체내의 신진대사를 촉진해
면역력 강화에 더욱 좋다고 합니다.
호흡으로 인해 생기며 우리 몸에 안 좋은 영향을 미치는 활성산소를 제거하는 데
도움을 주기 때문에 더욱 좋은 능이버섯 효능입니다.
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